Qual cheirinho de padaria te faz acordar sorrindo? As rosquinhas de padaria com Nestlé podem trazer esse aconchego pra sua casa! Conta sua lembrança nos comentários! 🥯
Rosquinhas de padaria fofinhas são aquele clássico que nunca sai de moda. Com leite em pó Ninho Nestlé e fermento biológico, elas crescem altas, ficam macias por dentro e douradinhas por fora – iguais às da esquina.
Feitas com ingredientes simples e forno Arno, as rosquinhas de padaria fofinhas são perfeitas para o café da manhã em família ou lanche da tarde. Polvilhe açúcar com canela e veja sumirem em minutos.
Ingredientes e Substituições
- 3 xícaras de farinha de trigo premium Renata (360 g) 🌾
- ½ xícara de leite em pó Ninho Nestlé (50 g)
- ½ xícara de açúcar refinado União (90 g)
- 1 ovo grande Piracanjuba
- ½ xícara de leite morno Nestlé (120 ml)
- 1 colher (sopa) de fermento biológico seco Fleischmann
- 3 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
- 1 pitada de sal
Substituições:
- Leite em pó Ninho Nestlé → leite em pó integral Molico Nestlé para menos gordura
- Manteiga → margarina Qualy para versão mais econômica
- Açúcar → açúcar demerara para toque caramelado
Utensílios Necessários e Tempo de Preparo
- Tigela grande de inox Tramontina 🥯
- Fouet elétrico Arno
- Forma redonda com furo central ou assadeira Tramontina
- Cortador de rosquinhas ou copo + tampinha
- Forno elétrico Arno
Tempo total: 40 minutos (15 prep + 10 crescimento + 15 forno) Rendimento: 12 rosquinhas médias
Modo de Preparo
- Ative fermento: Em tigela Tramontina, dissolva fermento Fleischmann no leite morno Nestlé com 1 colher (chá) de açúcar. Espere 5 minutos até espumar.
- Misture secos: Adicione farinha Renata, leite em pó Ninho Nestlé, açúcar restante e sal.
- Junte úmidos: Acrescente ovo Piracanjuba e manteiga. Bata com fouet Arno por 5 minutos até massa elástica.
- Sove: Transfira para superfície enfarinhada e sove 3 minutos. Cubra e deixe crescer 10 minutos.
- Modele: Abra massa em 1 cm de espessura. Corte rosquinhas com cortador ou copo. Coloque na forma Tramontina.
- Asse: Forno Arno pré-aquecido a 180°C por 12-15 minutos até dourar. Polvilhe açúcar com canela.
Desafio fofinho: qual cobertura maluca você colocaria nas suas rosquinhas de padaria fofinhas? Chocolate? Doce de leite? Solta a imaginação nos comentários! 🍩
Dicas para Rosquinhas de Padaria Perfeitas
- Crescimento ideal: Use leite a 35-40°C – nem frio, nem quente demais 💡
- Maciez prolongada: Pincele leite Nestlé ao sair do forno
- Dourado uniforme: Gire a forma na metade do tempo
- Conservação: Pote com tampa Tramontina por até 3 dias
- Congelamento: Asse, esfrie e congele por 30 dias
Variações e Personalizações
- Rosquinhas de coco: ½ xícara de coco ralado Sococo na massa 🥥
- Chocolate: Banhe em ganache Nestlé derretido
- Queijo: Substitua açúcar por parmesão Vigor ralado
- Integral: 50% farinha integral Renata
Curiosidades sobre Rosquinhas de Padaria
As rosquinhas de padaria chegaram ao Brasil com imigrantes portugueses no século XIX, mas explodiram nos anos 60 com o leite em pó Ninho Nestlé. Hoje, são símbolo de padarias paulistanas e mineiras – e ninguém resiste ao cheiro!
Como Ganhar Dinheiro com Rosquinhas de Padaria – Negócio Lucrativo, Cartão de Crédito e Pagamento Facilitado
Com R$ 18 em insumos Nestlé, produza 12 rosquinhas que vendem a R$ 4 cada (R$ 48 faturamento – 166% margem).
- Aceite cartão de crédito com PagSeguro (parcelamento sem juros 6x)
- Delivery via iFood ou WhatsApp (Pix instantâneo)
- Compre fermento em atacado com cartão PJ
- Kits café: 6 rosquinhas + café solúvel Nestlé = R$ 28
- Dica bônus: Abra MEI e invista em cortador Tramontina profissional
Versão Saudável de Rosquinhas de Padaria
- Farinha integral Renata 100% 🥗
- Açúcar mascavo ou eritritol
- Leite desnatado Nestlé + iogurte Piracanjuba
- Asse a 170°C por 18 minutos
Passos adaptados:
- Mesma ordem, massa mais densa
- Modele menor (40 g cada)
Erros Comuns e Como Evitá-los
- Rosquinha murcha: Fermento vencido ou leite frio 🚫
- Massa pegajosa: Adicione farinha aos poucos
- Queima por cima: Cubra com papel-alumínio nos últimos minutos
- Sem furo: Use tampinha de garrafa para centro perfeito
- Dura rápido: Não guarde quente
Conclusão
As rosquinhas de padaria fofinhas transformam qualquer manhã em momento especial. Com Ninho Nestlé e 40 minutos, você recria o sabor da padaria no conforto de casa.
Asse hoje e espalhe cheirinho de felicidade!
Nossa comunidade de padeiros caseiros quer ver suas rosquinhas de padaria fofinhas brilharem! Compartilhe fotos, recheios criativos e memórias no final do post! 🥯