A torta de chocolate com 3 ingredientes é uma daquelas receitas coringa que unem praticidade e sabor em poucos minutos. Perfeita para ocasiões especiais ou para matar a vontade de um doce sem complicação, essa torta é feita sem farinha, fermento ou ingredientes difíceis de encontrar. Com textura cremosa, sabor intenso de chocolate e preparo rápido, ela é ideal para quem quer uma sobremesa elegante e fácil.
Essa receita minimalista ganhou popularidade com a tendência de culinária simplificada, especialmente entre aqueles que buscavam praticidade sem abrir mão do sabor. A torta de chocolate com 3 ingredientes é inspirada em sobremesas francesas como o “gâteau au chocolat”, mas adaptada para a realidade brasileira com ingredientes acessíveis. Com o tempo, ela virou febre nas redes sociais por ser rápida, deliciosa e versátil.
Uma fatia média dessa torta contém aproximadamente 280 calorias, variando conforme o tipo de chocolate utilizado.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Torta doce / sobremesa
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 30 minutos
Tempo total: 40 minutos
Rendimento: 8 fatias
Calorias por porção: 280 kcal
3 ovos grandes – são a base da estrutura da torta e garantem a textura
200 g de chocolate meio amargo – responsável pelo sabor marcante e cremosidade
100 g de manteiga sem sal – derrete junto com o chocolate e traz aveludado à receita
Equipamentos Necessários
- Tigela de vidro
- Panela ou micro-ondas para derreter
- Fouet ou batedor manual
- Forma de fundo removível (20 cm)
- Forno
Derretendo o Chocolate
Em uma tigela, adicione o chocolate picado e a manteiga
Leve ao micro-ondas em potência média por 30 segundos, mexendo a cada intervalo, até derreter completamente
Reserve e deixe esfriar por 5 minutos
Misturando os Ovos
Em outra tigela, bata 3 ovos com um fouet até ficarem levemente espumosos (cerca de 2 minutos)
Aos poucos, incorpore os ovos à mistura de chocolate já morna, mexendo suavemente até ficar homogêneo
Assando a Torta
Unte a forma com um pouco de manteiga e polvilhe cacau em pó (opcional)
Despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos
Deixe esfriar antes de desenformar. A textura é cremosa, parecida com brownie
- Use chocolate 70% para uma versão mais intensa e menos doce
- Para uma textura mais firme, deixe na geladeira por 2 horas antes de servir
- Adicione uma pitada de sal para realçar o sabor do chocolate
Sugestões de Acompanhamento
- Sirva com frutas vermelhas frescas
- Uma bola de sorvete de creme complementa perfeitamente
- Chantilly caseiro ou uma calda de frutas é uma ótima opção
Como Armazenar
Conserve na geladeira por até 5 dias em pote fechado
Pode ser congelada por até 2 meses. Para consumir, descongele na geladeira por 6 horas
Sirva gelada ou levemente aquecida no micro-ondas
Considerações finais
A torta de chocolate com 3 ingredientes é a prova de que é possível criar uma sobremesa sofisticada com o mínimo de esforço. Com sabor intenso e textura cremosa, ela agrada a todos e pode ser feita em qualquer ocasião. Teste hoje mesmo e surpreenda!
FAQs
Posso usar chocolate ao leite?
Pode sim, mas o resultado será mais doce. Reduza um pouco a manteiga para equilibrar.
Posso substituir a manteiga por margarina?
É possível, mas o sabor e a textura ficarão diferentes. Prefira manteiga para melhor resultado.
Posso usar chocolate fracionado?
Não é indicado, pois ele é feito para coberturas e não derrete bem para esse tipo de receita.
Precisa bater os ovos na batedeira?
Não, o fouet é suficiente. A receita é simples e funciona bem sem batedeira.
Dá pra fazer no micro-ondas?
Sim! Leve a mistura a um refratário próprio e cozinhe em potência média por 3 a 5 minutos, observando a textura.