Receita de arroz carreteiro de carne

O carreteiro é uma comida típica brasileira, originária do Rio Grande do Sul, que consiste em um prato à base de arroz e carne. É um prato simples e rústico, tradicionalmente preparado com charque (carne seca), mas também pode ser preparado com carne bovina fresca ou outras carnes, como frango ou porco.