Torta de Frango Sem Ovo Receita Fácil e Saborosa

A torta de frango sem ovo é perfeita para quem tem restrição alimentar ou simplesmente quer uma massa leve e macia sem o uso desse ingrediente. Com recheio cremoso de frango desfiado e temperos, é ótima para lanches, jantares rápidos ou até para levar em piqueniques. Uma opção prática e deliciosa para qualquer ocasião

A Origem da Receita de Torta de Frango Sem Ovo

A torta de frango é um clássico das Receitas brasileiras, muito presente em festas, reuniões de família e lanches. A versão sem ovo surgiu como adaptação para alérgicos e veganos (com substituições adicionais), mantendo a textura e o sabor irresistível da versão original

Quantas Calorias tem Torta de Frango Sem Ovo

Uma fatia média (100 g) contém cerca de 220 kcal, podendo variar de acordo com o tipo de leite, óleo e recheio utilizado

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: Torta salgada
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 35 a 40 minutos
Tempo total: 55 a 60 minutos
Rendimento: 12 porções
Calorias por porção: 220 kcal

Descrição dos Ingredientes

Para a massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo – Base da massa
• 2 xícaras de leite – Dá maciez e umidade
• 1/2 xícara de óleo vegetal – Deixa a massa leve
• 1 colher de sopa de fermento químico – Faz a massa crescer
• 1 colher de chá de sal – Realça o sabor

Para o recheio:

• 500 g de peito de frango cozido e desfiado – Base do recheio
• 1 cebola média picada – Para refogar
• 2 dentes de alho picados – Dá sabor
• 2 tomates picados – Trazem umidade e frescor
• 1/2 xícara de milho-verde – Complemento do recheio
• 1/2 xícara de azeitonas picadas – Toque salgado extra
• 1/2 caixa de creme de leite (opcional) – Para deixar o recheio cremoso
• Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto – Para temperar

Equipamentos Necessários

Liquidificador
Frigideira média
Colher de pau ou silicone
Assadeira média untada e enfarinhada
Forno preaquecido a 180 °C

Preparando o recheio 10 minutos
Refogue a cebola e o alho no óleo até dourar levemente. Acrescente o frango, tomate, milho, azeitonas e tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Se quiser cremoso, adicione o creme de leite. Reserve
Preparando a massa 5 minutos
No liquidificador, bata o leite, óleo, farinha e sal até ficar homogêneo. Acrescente o fermento e misture apenas para incorporar
Montando a torta 5 minutos
Despeje metade da massa na assadeira, espalhe o recheio e cubra com o restante da massa
Assando 35 a 40 minutos
Leve ao forno até dourar e firmar. Faça o teste do palito para verificar
Servindo
Espere amornar antes de cortar para que as fatias fiquem firmes

Para um toque especial, polvilhe queijo ralado por cima antes de assar
Pode substituir parte da farinha por aveia para versão mais nutritiva
Se preferir sem lactose, use leite vegetal e creme de leite vegetal
O recheio pode ser feito com frango temperado do dia anterior para agilizar

Sugestões de Acompanhamento

Salada de folhas verdes
Suco natural ou chá gelado
Molho de pimenta ou maionese temperada caseira

Como Armazenar ?

Na geladeira, dura até 3 dias em pote fechado. Pode ser congelada já assada por até 3 meses. Para reaquecer, use forno ou air fryer para manter a textura

Considerações finais

A torta de frango sem ovo é uma receita prática, versátil e muito saborosa. Ideal para servir em diversas ocasiões, mantém a leveza e a maciez mesmo sem o uso do ovo, agradando a todos

FAQs

Posso usar frango de sobrecoxa

Sim, fica até mais suculento que o peito

Sim, basta refogar os legumes e temperar bem

Posso substituir o creme de leite

Sim, por requeijão ou creme vegetal

É possível fazer no formato de muffin

Sim, asse em forminhas e reduza o tempo para cerca de 20 minutos

Precisa untar a forma

Sim, para evitar que a massa grude e facilitar desenformar