Torta de salsicha fofinha e cremosa perfeita para lanches rápidos e reuniões em família

A torta de salsicha é um clássico das receitas práticas e saborosas que conquistam a todos. Com massa fofinha e recheio cremoso, ela é ideal para servir em lanches da tarde, piqueniques ou até como prato principal em refeições mais descontraídas. Seu sabor afetivo lembra encontros de família e festas simples, onde a praticidade se alia ao sabor caseiro.

A Origem da Receita de Torta de Salsicha

A torta de salsicha nasceu da adaptação das tortas salgadas tradicionais, muito populares no Brasil. Inspirada nas receitas de torta de liquidificador, essa versão se destacou pela praticidade e pelo recheio acessível e saboroso. Tornou-se presença garantida em festas infantis e reuniões familiares.

Quantas Calorias tem Torta de Salsicha

Uma fatia média de torta de salsicha possui em média 280 a 350 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados no recheio e da quantidade de queijo.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: torta salgada
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 1 hora
Rendimento: 12 porções
Calorias por porção: cerca de 300 kcal

Ingredientes da Torta de Salsicha Explicados

Para a massa

• 3 ovos: dão estrutura e leveza à massa
• 2 xícaras de leite: deixa a massa úmida e cremosa
• 1/2 xícara de óleo: garante maciez
• 2 xícaras de farinha de trigo: base da massa
• 1 colher de sopa de fermento em pó: faz a massa crescer
• 1 pitada de sal: realça os sabores

Para o recheio

• 500 g de salsichas: ingrediente principal do recheio
• 1 cebola média picada: traz aroma e sabor
• 2 tomates picados: ajudam a criar um molho leve
• 1/2 xícara de molho de tomate: deixa o recheio mais úmido
• 1 colher de sopa de óleo: usado para refogar
• Sal, pimenta e orégano a gosto: temperos para equilibrar o sabor
• 1 xícara de queijo ralado (opcional): traz cremosidade extra

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Panela média
• Colher de pau
• Tigela
• Forma retangular média

Preparando a Massa

No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, a farinha e o sal até formar uma massa homogênea. Acrescente o fermento por último e misture levemente.

Preparando o Recheio

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o tomate. Acrescente as salsichas cortadas em rodelas e o molho de tomate. Tempere com sal, pimenta e orégano. Deixe cozinhar por 5 minutos.

Montando a Torta

Unte a forma com óleo e farinha. Despeje metade da massa, coloque o recheio e cubra com o restante da massa. Se quiser, finalize com queijo ralado por cima.

Assando

Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos ou até dourar.

Para deixar a torta mais nutritiva, adicione milho, ervilha ou cenoura ralada ao recheio. Se quiser uma versão mais leve, substitua parte do leite por iogurte natural.

Sugestões de Acompanhamento

A torta de salsicha combina muito bem com saladas verdes, suco natural ou até refrigerante em lanches descontraídos.

Como Armazenar

Guarde em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Pode ser congelada em pedaços por até 30 dias. Para consumir, aqueça no forno para manter a textura macia.

Considerações finais

A torta de salsicha é prática, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião. Fácil de preparar, agrada a crianças e adultos, sendo uma excelente opção para lanches rápidos ou encontros em família.

FAQs

Preciso cozinhar as salsichas antes de usar

Não é obrigatório, mas refogar junto com os temperos melhora muito o sabor.

Posso fazer a torta sem liquidificador

Sim, basta misturar a massa manualmente até ficar homogênea.

Posso usar salsicha de frango ou peru

Sim, ficam mais leves e igualmente saborosas.

Dá para usar massa pronta no lugar da caseira

Sim, mas a massa de liquidificador caseira é mais macia e saborosa.

Posso congelar a torta depois de assada

Sim, corte em pedaços, embale bem e congele por até 30 dias.