Qual lanche de infância traz cheirinho de casa? A torta portuguesa de liquidificador com Piracanjuba pode ser a próxima estrela! Conta sua memória nos comentários!
Torta portuguesa de liquidificador cremosa é o salgado perfeito para quem quer praticidade com sabor de padaria. Batida no liquidificador Arno e assada em forma Tramontina, rende 8 fatias generosas em menos de uma hora.
Essa torta portuguesa de liquidificador leva recheio clássico de presunto, queijo e palmito Gomes da Costa, envolto em massa leve. Versátil, aceita variações e é hit em festas, coffee breaks ou jantar rápido.
Ingredientes e Substituições
Massa:
- 3 ovos grandes
- 1 xícara (240 ml) de leite integral Piracanjuba 🥛
- ½ xícara (120 ml) de óleo Gallo
- 2 xícaras (280 g) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Recheio:
- 150 g de presunto fatiado
- 150 g de muçarela Tirolez ralada
- 1 lata (200 g) de palmito Gomes da Costa picado 🍴
- 1 tomate médio picado (sem sementes)
- ½ cebola picada
- Orégano e azeitonas a gosto
Substituições:
- Presunto → frango desfiado com requeijão Piracanjuba
- Muçarela Tirolez → queijo minas padrão
- Palmito Gomes da Costa → milho verde ou ervilha
Utensílios Necessários e Tempo de Preparo
- Liquidificador Arno 🍳
- Forma redonda ou retangular Tramontina (25 cm)
- Forno convencional
- Espátula de silicone
Tempo: 15 minutos de preparo + 25 minutos no forno = 40 minutos total
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte a forma Tramontina com óleo Gallo.
- No liquidificador Arno, bata ovos, leite Piracanjuba, óleo Gallo e sal por 1 minuto.
- Adicione farinha aos poucos, batendo até homogêneo. Misture fermento com espátula.
- Despeje metade da massa na forma. Distribua recheio: presunto, muçarela Tirolez, palmito Gomes da Costa, tomate, cebola e orégano.
- Cubra com o restante da massa. Polvilhe muçarela extra e orégano.
- Asse por 25 minutos ou até dourar. Espete palito: deve sair limpo.
- Deixe descansar 5 minutos antes de cortar.
Desafio: que recheio inusitado colocaria na sua torta portuguesa de liquidificador? Brócolis ou calabresa? Solte a criatividade nos comentários!
Dicas para Torta Portuguesa de Liquidificador Perfeita
- Bata a massa em velocidade média para ficar fofinha 💡
- Escorra bem o palmito Gomes da Costa para evitar umidade
- Use muçarela Tirolez ralada grossa para derreter melhor
- Deixe recheio em camadas uniformes para corte perfeito
- Sirva morna: a textura fica irresistível
Variações e Personalizações
- Frango cremoso: frango desfiado + requeijão Piracanjuba 🎨
- Quatro queijos: muçarela, provolone, parmesão Vigor e catupiry
- Vegetariana: abobrinha, berinjela grelhada e tomate seco
- Doce: massa com açúcar, goiabada Nestlé e queijo
Curiosidades sobre Torta Portuguesa de Liquidificador
A torta portuguesa de liquidificador é uma adaptação brasileira da torta salgada lusitana, popularizada nos anos 80 com liquidificadores Arno. O recheio farto lembra empadas portuguesas, mas a massa batida tornou-a prática. Hoje, é top 3 em padarias: palmito Gomes da Costa é o recheio mais pedido!
Como Ganhar Dinheiro com Torta Portuguesa de Liquidificador – Negócio Lucrativo, Cartão de Crédito e Pagamento Facilitado
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Versão Saudável de Torta Portuguesa de Liquidificador
- Farinha integral + ½ xícara de aveia 🥗
- Leite desnatado Piracanjuba
- Óleo → ⅓ xícara de azeite Gallo
- Recheio: frango grelhado + vegetais
Passos adaptados:
- Bata com farinha integral no Arno.
- Asse a 170°C por 30 min.
- Use ricota light Piracanjuba no recheio.
- Calorias: 180/fatia (vs. 320 tradicional).
Erros Comuns e Como Evitá-los
- Massa crua no meio: não abra o forno nos primeiros 20 min 🚫
- Recheio escorrendo: escorra tomate e palmito bem
- Borda queimada: cubra com papel-alumínio se dourar rápido
- Massa pesada: meça farinha sem compactar
- Sem dourado: unte com gema antes de assar
Conclusão
Torta portuguesa de liquidificador cremosa une praticidade e sabor de padaria em 40 minutos. Com liquidificador Arno e recheio Piracanjuba, é curinga para qualquer ocasião. Prepare hoje e surpreenda!
Nossa turma de salgados quer ver sua torta portuguesa de liquidificador brilhar! Como ficou a sua? Deixe seu comentário no final do post!