O bolinho de Leite Ninho é uma sobremesa que conquista paladares de todas as idades. Com sabor suave e textura macia, essa receita se destaca por ser simples, deliciosa e muito versátil. Perfeita para festas, cafés ou sobremesas rápidas, ela combina o sabor nostálgico do Leite Ninho com uma massa delicada e irresistível.
Como surgiu a receita de Bolinho de Leite Ninho?
A receita do bolinho de Leite Ninho surgiu como uma variação das tradicionais receitas feitas com leite em pó, muito populares nas décadas de 80 e 90. Com o tempo, confeiteiros e cozinheiros caseiros passaram a adaptar o famoso docinho de Leite Ninho para bolos, cupcakes e bolinhos, criando uma versão assada que preserva o sabor clássico e acrescenta textura fofinha.
Quantas Calorias tem Bolinho de Leite Ninho?
Cada unidade do bolinho de Leite Ninho contém aproximadamente 180 calorias, podendo variar conforme o tamanho e os ingredientes complementares.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolinho assado
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 20 minutos
Tempo total: 35 minutos
Rendimento: 12 bolinhos
Calorias por porção: 180 calorias por bolinho
Ingredientes do Bolinho de Leite Ninho
Veja os ingredientes principais e o papel de cada um na receita:
- 2 ovos – garantem estrutura e leveza à massa
- 1/2 xícara (chá) de açúcar – adoça na medida certa
- 1/4 xícara (chá) de óleo – dá umidade e maciez
- 1/2 xícara (chá) de Leite Ninho – estrela da receita, oferece sabor e cremosidade
- 1/2 xícara (chá) de leite – equilibra a textura da massa
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo – base estrutural do bolinho
- 1 colher (chá) de fermento em pó – responsável por fazer a massa crescer
Equipamentos Necessários
Para preparar essa receita, você vai precisar de:
- Tigela média
- Fouet ou batedor de mão
- Forminhas para cupcake ou bolinhos
- Assadeira
- Forno
Preparando a massa
Em uma tigela, bata 2 ovos com 1/2 xícara de açúcar até ficar espumoso. Acrescente 1/4 xícara de óleo, 1/2 xícara de Leite Ninho e 1/2 xícara de leite, misturando bem até ficar homogêneo.
Incorporando os ingredientes secos
Adicione 1 xícara de farinha de trigo, mexendo até a massa ficar lisa. Por último, misture 1 colher de fermento em pó delicadamente.
Assando os bolinhos
Distribua a massa em forminhas untadas ou com forminhas de papel, preenchendo cerca de 3/4 de cada uma. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
- Para bolinhos ainda mais saborosos, recheie com doce de leite ou ganache de chocolate branco
- Polvilhe Leite Ninho por cima depois de assados para um charme extra
- Use forminhas de silicone para facilitar o desenformar
Sugestões de Acompanhamento
O bolinho de Leite Ninho combina muito bem com:
- Café com leite
- Chá de frutas vermelhas
- Chocolate quente cremoso
Como Armazenar
Guarde os bolinhos em pote fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou 7 dias na geladeira. Para congelar, embrulhe individualmente em plástico filme e mantenha por até 30 dias no freezer. Para reaquecer, leve ao forno por 5 minutos a 160°C.
Considerações finais
O bolinho de Leite Ninho é uma opção prática e deliciosa para quem busca um sabor suave e doce na medida certa. Seja para um lanche especial ou para adoçar o dia, essa receita vai ganhar espaço no seu caderno de favoritos. Experimente e surpreenda-se com o resultado!
FAQs
Posso usar outro leite em pó no lugar do Leite Ninho?
Sim, mas o sabor pode mudar. Leite Ninho tem um gosto mais característico e levemente adocicado.
Dá para substituir o óleo por manteiga?
Sim! Use a mesma quantidade de manteiga derretida para uma textura mais rica.
Posso fazer em forma de bolo ao invés de bolinhos?
Sim! Use uma forma pequena (20 cm) e asse por cerca de 30 a 35 minutos.
Essa receita é boa para festas infantis?
Sim! Além de gostosa, é fácil de personalizar com confeitos ou recheios coloridos.
Dá para fazer sem ovos?
Pode tentar substituir por 1/4 xícara de iogurte natural ou banana amassada, mas a textura pode variar.