O pudim prestígio de geladeira é a sobremesa perfeita para quem ama a combinação de chocolate com coco, mas não quer acender o forno. Essa receita é prática, não vai ao fogo, e traz o sabor marcante do clássico chocolate Prestígio, em uma versão gelada, cremosa e extremamente fácil de preparar. Ideal para dias quentes, almoços em família ou como um mimo doce durante a semana, esse pudim conquista pela textura e pelo sabor.
Como surgiu o Pudim Prestígio de Geladeira?
Inspirado no famoso chocolate Prestígio — lançado pela Nestlé em 1961 — que combina recheio de coco com cobertura de chocolate ao leite, o pudim prestígio de geladeira é uma criação caseira que ganhou popularidade nas redes sociais por sua praticidade e sabor nostálgico. Sem necessidade de forno, essa sobremesa se tornou queridinha por ser rápida, econômica e deliciosa, agradando desde crianças até adultos.
Quantas Calorias tem Pudim Prestígio de Geladeira?
Uma porção média de pudim prestígio de geladeira contém aproximadamente 290 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados, como o tipo de leite condensado ou chocolate.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa gelada
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de geladeira: 4 horas
Tempo total: 4 horas e 20 minutos
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 290 calorias
Ingredientes do Pudim Prestígio de Geladeira
Para a camada de coco:
1 lata de leite condensado – base doce e cremosa
1 caixinha de creme de leite – equilibra o doce e dá cremosidade
1 xícara de coco ralado – traz textura e o sabor característico do Prestígio
1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g) – garante firmeza
Para a camada de chocolate:
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
4 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% – sabor intenso de chocolate
1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g)
Equipamentos Necessários
- Liquidificador
- Tigelas para hidratar a gelatina
- Colher ou fouet
- Forma de pudim ou de silicone (20 cm de diâmetro)
- Geladeira
Preparando a camada de coco
Hidrate 1 envelope de gelatina incolor com 5 colheres (sopa) de água e leve ao micro-ondas por 15 segundos
No liquidificador, bata 1 lata de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite, 1 xícara de coco ralado e a gelatina dissolvida
Despeje a mistura em uma forma levemente untada com óleo
Leve à geladeira por cerca de 2 horas ou até firmar
Preparando a camada de chocolate
Hidrate o segundo envelope de gelatina como feito anteriormente
Bata no liquidificador 1 lata de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite, 4 colheres (sopa) de chocolate em pó e a gelatina dissolvida
Quando a camada de coco estiver firme, despeje delicadamente a camada de chocolate por cima
Volte à geladeira por mais 2 horas até firmar completamente
- Unte a forma com óleo para facilitar na hora de desenformar
- Use chocolate em pó 50% para um sabor mais equilibrado (evite achocolatado)
- Para um toque extra, adicione raspas de chocolate ou coco queimado por cima na hora de servir
Sugestões de Acompanhamento
- Frutas frescas como morango ou cereja
- Chantilly ou creme de leite fresco batido
- Café ou licor de chocolate para acompanhar como digestivo
Como Armazenar
Mantenha o pudim na geladeira por até 5 dias coberto com plástico-filme ou em pote com tampa. Não é recomendado congelar, pois a textura pode ser comprometida ao descongelar.
Considerações finais
O pudim prestígio de geladeira é uma opção prática, saborosa e elegante para qualquer ocasião. Sua combinação clássica de chocolate e coco, aliada à praticidade de não ir ao forno, faz dessa receita uma queridinha das sobremesas caseiras. Experimente e surpreenda sua família com essa delícia refrescante!
FAQs
Posso usar coco fresco em vez de ralado industrializado?
Sim, o coco fresco dá um sabor ainda mais natural e uma textura diferenciada ao pudim.
Posso substituir a gelatina por outro ingrediente?
Pode usar agar-agar como alternativa vegetal, mas o modo de preparo é diferente — deve ser fervido.
Dá para fazer sem liquidificador?
Sim, mas você precisará bater bem à mão com um fouet para garantir uma mistura homogênea.
Quanto tempo antes do evento devo preparar?
O ideal é fazer com pelo menos 6 horas de antecedência para garantir que fique bem firme.
Posso usar chocolate derretido em vez de chocolate em pó?
Sim, mas ajuste a textura adicionando um pouco mais de creme de leite para equilibrar.