a receita fácil que rende para a família inteira

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Se você está procurando uma receita para reunir a família ou servir em uma festa infantil, o hot dog de forno é a escolha perfeita.

Além de ser muito barato, ele é visualmente apelativo e rende várias porções de uma só vez. Esqueça o trabalho de montar pão por pão: aqui, a massa fofinha e o recheio suculento assam juntos!

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Ingredientes 

Para a massa:

  • 3 ovos inteiros.

  • 2 xícaras (chá) de leite.

  • 1/2 xícara (chá) de óleo.

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo.

  • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico.

  • 50g de queijo parmesão ralado.

  • Sal a gosto.

Para o recheio:

  • 500g de salsichas aferventadas e picadas.

  • 1 lata de molho de tomate pronto.

  • 1 lata de milho verde escorrido.

  • 1 cebola pequena picada.

  • Salsinha e cebolinha a gosto.

  • 200g de queijo muçarela ralado (para finalizar).

Modo de preparo 

  1. Prepare o recheio: Em uma panela, refogue a cebola com um fio de óleo. Adicione as salsichas, o molho de tomate e o milho. Deixe cozinhar por 5 minutos, finalize com o cheiro-verde e reserve.

  2. Bata a massa: No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo, o parmesão e o sal. Bata bem. Adicione a farinha aos poucos e bata novamente. Por último, misture o fermento delicadamente.

  3. Monte a travessa: Unte uma assadeira média com margarina e farinha. Despeje metade da massa. Espalhe o recheio de salsicha por cima (cuidado para não colocar muito caldo).

  4. Finalize: Cubra com o restante da massa. Espalhe a muçarela ralada por cima para criar aquela casquinha dourada irresistível.

  5. Asse: Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 a 35 minutos ou até dourar bem.

Dicas para um lanche de cinema

  • Variação: Você pode adicionar batata palha por cima logo após tirar do forno para dar aquela crocância clássica do cachorro-quente de rua.

  • Massa mais leve: Não bata o fermento no liquidificador por muito tempo. Apenas misture para garantir que a massa cresça e fique bem aerada.

  • Economia: Esta receita é ideal para festas infantis porque substitui o pão de leite individual, que costuma ser mais caro e dar mais trabalho na montagem.

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