Aprenda a fazer camarão com molho branco cremoso e macarrão. Uma receita fácil, rápida e perfeita para um almoço ou jantar especial.
é sempre um sucesso este delicioso camarão com molho branco cremoso.
Ingredientes:
- 1 pacote de esparguete ou linguine
- Azeite q.b.
- Pimenta q.b.
- Orégãos q.b.
- Salsa q.b.
- 1 colher de sopa de Polpa de tomate
- Queijo ralado q.b.
- 400 g de camarão médio
- 2 limões
- 1 cebola
- 1 cabeça de alho
- 1 caldo de marisco
- 200 ml de natas
- 1 copo de leite
- 2 tomates vermelhos (pequenos e bem maduros).
Preparação do macarrão com camarão e molho branco:
- Numa panela coloque dois litros de água, com uma pitada de sal e um fio de azeite. Quando a água começar a ferver coloque o macarrão. Mexa bem.
- Depois de cozido escorra.
- Num recipiente coloque o camarão com o sumo de limão com uma pitada de sal, deixe por 10 minutos.
- Numa frigideira coloque uma colher de azeite e quatro dentes de alho. Frite um pouco. Junte o camarão, frite e reserve os camarões numa taça.
Molho:
- Retire as cascas dos tomates. Corte os em cubinhos pequenos, com metade da cebola picada e refogue na frigideira do camarão.
- Coloque água conforme a água for secando. Assim que o tomate começar a desmanchar, coloque uma colher de polpa de tomate.
- Deixe ferver.
- Em seguida coloque o caldo de marisco, cozinhe.
- Junte o camarão e reserve.
- Noutra panela, coloque azeite, três dentes de alho, a restante cebola picada, a pimenta, os orégãos e sal a gosto.
- Deixe fritar.
- Acrescente as natas e o queijo ralado.
- Coloque o copo de leite, deixe ferver um pouco.
- Numa taça grande coloque o macarrão, junte o camarão com o tomate e envolva, junte o molho de natas e envolva.
- Salpique com salsa picada.
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