Introdução
Amiga, se você ama um torresminho bem crocante por fora e macio por dentro, mas não gosta da sujeira e do cheiro de fritura pela casa, essa receita é pra você. Esse torresmo feito na air fryer é simples, rápido e fica simplesmente irresistível.
Aqui em casa eu faço sempre que quero um petisco fácil ou um acompanhamento especial, e é sucesso garantido. É daquelas receitas que a gente aprende uma vez e faz pra vida toda.
Ingredientes do(a) torresmo na air fryar facil
- 1 kg de barriga de porco ou panceta em cubos médios
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 1 colher de chá de alho em pó
- Pimenta-do-reino a gosto
- Suco de meio limão ou 1 colher de sopa de vinagre
Os ingredientes são simples e fáceis de encontrar. Essa receita leva em média de 35 a 45 minutos para ficar pronta, dependendo da potência da sua air fryer e do tamanho dos cubos. É perfeita para servir como petisco, acompanhamento ou até para aquele almoço especial.
Modo de preparo da receita
Comece cortando a panceta em cubos médios, tentando manter todos do mesmo tamanho para assar por igual. Coloque tudo em uma tigela grande e tempere com o sal, a páprica, o alho em pó, a pimenta e o limão. Misture muito bem com as mãos para pegar sabor em todos os pedaços.
Preaqueça a air fryer a 200 graus por 5 minutos. Coloque os cubos no cesto, sem amontoar. Se precisar, faça em duas etapas. Asse por 20 minutos.
Após esse tempo, abra a air fryer e mexa bem os pedaços. Volte para assar por mais 15 a 20 minutos, mexendo a cada 5 minutos, até ficar bem dourado e crocante. Retire e deixe descansar por 2 minutinhos antes de servir, isso ajuda a ficar ainda mais crocante.
Se você tiver alguma restrição alimentar ou preferir uma versão mais leve, também preparei uma opção mais saudável dessa receita.
Versão fitness do torresmo na air fryer
Ingredientes
- 700 g de lombo suíno em cubos
- 1 colher de chá de sal rosa ou sal marinho
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de páprica doce
- Ervas secas a gosto
- 1 fio de azeite de oliva
Modo de preparo
Tempere os cubos de lombo com o sal, o alho, a páprica, as ervas e o azeite. Misture bem. Preaqueça a air fryer a 200 graus por 5 minutos e asse por cerca de 25 a 30 minutos, mexendo na metade do tempo. Fica douradinho, saboroso e bem mais leve para o dia a dia.
Essa receita também pode ser uma excelente fonte de renda. Você pode vender porções de torresmo na air fryer para bares, lanchonetes, festas e por delivery. Comece com porções de 200 g, 300 g e 500 g, capriche na embalagem e na apresentação.
Outra ideia é vender o torresmo já pronto e congelado para o cliente finalizar na air fryer em casa. Divulgando em redes sociais, grupos de bairro e com indicações, é totalmente possível alcançar uma renda mensal entre 3 e 5 mil reais com organização e constância.
Conclusão
Essa receita de torresmo na air fryer é prática, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião. Além de fácil, evita sujeira e entrega muito sabor.