Em uma frigideira, aqueça a manteiga e adicione a cebola fatiada. Mexa em fogo baixo até dourar e caramelizar levemente.
Acrescentando o Alho
Adicione o alho picado e refogue por mais 2 minutos até liberar aroma.
Misturando a Farinha
Coloque a farinha de mandioca aos poucos, mexendo bem para incorporar os sabores. Ajuste o sal.
Finalizando
Acrescente cheiro-verde picado e sirva quente.
Para uma farofa ainda mais saborosa, adicione bacon ou linguiça picada
Se preferir, substitua parte da manteiga por azeite de oliva
Deixe algumas cebolas fritarem até ficarem crocantes para decorar a farofa
Sugestões de Acompanhamento
A farofa de cebola combina perfeitamente com churrascos, feijoada, arroz com feijão, frango assado e peixes grelhados.
Como Armazenar
Guarde em pote bem fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, leve à frigideira rapidamente para recuperar a crocância.
Considerações finais
A farofa de cebola é um acompanhamento versátil, simples e cheio de sabor, que valoriza qualquer refeição. É uma receita afetiva que remete às mesas fartas das famílias brasileiras.
FAQs
Posso usar farinha de milho no lugar da de mandioca
Sim, a textura muda um pouco, mas o resultado é igualmente delicioso.
Preciso caramelizar bem a cebola
Não necessariamente, pode apenas dourar levemente, depende do gosto.
Posso usar cebola roxa
Sim, ela dá um sabor levemente adocicado e uma cor bonita.
É possível fazer versão vegana
Sim, basta substituir a manteiga por óleo vegetal ou azeite.
Como deixar a farofa mais úmida
Adicione mais manteiga ou um fio de azeite no final do preparo.
A farofa de cebola é um daqueles acompanhamentos que nunca saem de moda e fazem parte das refeições mais especiais. Simples, saborosa e prática, ela aparece em almoços de domingo, churrascos e festas de família. Seu sabor marcante e a crocância irresistível da cebola caramelizada misturada à farinha lembram momentos afetivos ao redor da mesa, quando cada detalhe do prato era preparado com carinho.
A Origem da Receita de Farofa de Cebola
A farofa é um clássico da culinária brasileira, originada do uso da farinha de mandioca como base para acompanhamentos. Com o tempo, ganhou inúmeras versões, e a de cebola se destacou pela simplicidade e intensidade de sabor. Hoje, está presente em lares de todas as regiões do país, tornando-se uma das mais queridas Receitas de acompanhamento.
Quantas Calorias tem farofa de cebola
Uma porção média de farofa de cebola (50g) possui em média 160 calorias. O valor pode variar de acordo com a quantidade de manteiga ou óleo utilizada.
Informações nutricionais da receita e rendimento
Tipo de receita: Acompanhamento Tempo de preparo: 10 minutos Tempo de fogo: 15 minutos Tempo total: 25 minutos Rendimento: 6 porções Calorias por porção: 160 kcal (50g)
farofa de cebola – Fonte/Freepik
Ingredientes da Farofa de Cebola
2 xícaras de farinha de mandioca torrada (200g) – base da farofa
3 cebolas grandes cortadas em rodelas finas – protagonistas da receita
3 colheres de sopa de manteiga ou óleo – ajudam a caramelizar e dar sabor
2 dentes de alho picados – realçam o sabor
Sal a gosto – tempero básico
Cheiro-verde picado a gosto – frescor e cor no final
Equipamentos necessários
Frigideira grande ou panela
Colher de pau ou espátula
Faca e tábua de corte
Refogando a Cebola
Em uma frigideira, aqueça a manteiga e adicione a cebola fatiada. Mexa em fogo baixo até dourar e caramelizar levemente.
Acrescentando o Alho
Adicione o alho picado e refogue por mais 2 minutos até liberar aroma.
Misturando a Farinha
Coloque a farinha de mandioca aos poucos, mexendo bem para incorporar os sabores. Ajuste o sal.
Finalizando
Acrescente cheiro-verde picado e sirva quente.
farofa de cebola – Fonte/Freepik
Para uma farofa ainda mais saborosa, adicione bacon ou linguiça picada
Se preferir, substitua parte da manteiga por azeite de oliva
Deixe algumas cebolas fritarem até ficarem crocantes para decorar a farofa
Sugestões de Acompanhamento
A farofa de cebola combina perfeitamente com churrascos, feijoada, arroz com feijão, frango assado e peixes grelhados.
Como Armazenar
Guarde em pote bem fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, leve à frigideira rapidamente para recuperar a crocância.
Considerações finais
A farofa de cebola é um acompanhamento versátil, simples e cheio de sabor, que valoriza qualquer refeição. É uma receita afetiva que remete às mesas fartas das famílias brasileiras.
FAQs
Posso usar farinha de milho no lugar da de mandioca
Sim, a textura muda um pouco, mas o resultado é igualmente delicioso.
Preciso caramelizar bem a cebola
Não necessariamente, pode apenas dourar levemente, depende do gosto.
Posso usar cebola roxa
Sim, ela dá um sabor levemente adocicado e uma cor bonita.
É possível fazer versão vegana
Sim, basta substituir a manteiga por óleo vegetal ou azeite.
Como deixar a farofa mais úmida
Adicione mais manteiga ou um fio de azeite no final do preparo.
Farofa de Cebola Crocante que Resgata Memórias Afetivas das Refeições em Família
Ingredientes
2 xícaras de farinha de mandioca torrada (200g) – base da farofa
3 cebolas grandes cortadas em rodelas finas – protagonistas da receita
3 colheres de sopa de manteiga ou óleo – ajudam a caramelizar e dar sabor
2 dentes de alho picados – realçam o sabor
Cheiro-verde picado a gosto – frescor e cor no final
Instruções
Equipamentos necessários
Frigideira grande ou panela
Colher de pau ou espátula
Faca e tábua de corte
Refogando a Cebola
Em uma frigideira, aqueça a manteiga e adicione a cebola fatiada. Mexa em fogo baixo até dourar e caramelizar levemente.
Acrescentando o Alho
Adicione o alho picado e refogue por mais 2 minutos até liberar aroma.
Misturando a Farinha
Coloque a farinha de mandioca aos poucos, mexendo bem para incorporar os sabores. Ajuste o sal.
Finalizando
Acrescente cheiro-verde picado e sirva quente.
Para uma farofa ainda mais saborosa, adicione bacon ou linguiça picada
Se preferir, substitua parte da manteiga por azeite de oliva
Deixe algumas cebolas fritarem até ficarem crocantes para decorar a farofa
Sugestões de Acompanhamento
A farofa de cebola combina perfeitamente com churrascos, feijoada, arroz com feijão, frango assado e peixes grelhados.
Como Armazenar
Guarde em pote bem fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, leve à frigideira rapidamente para recuperar a crocância.
Considerações finais
A farofa de cebola é um acompanhamento versátil, simples e cheio de sabor, que valoriza qualquer refeição. É uma receita afetiva que remete às mesas fartas das famílias brasileiras.
FAQs
Posso usar farinha de milho no lugar da de mandioca
Sim, a textura muda um pouco, mas o resultado é igualmente delicioso.
Preciso caramelizar bem a cebola
Não necessariamente, pode apenas dourar levemente, depende do gosto.
Posso usar cebola roxa
Sim, ela dá um sabor levemente adocicado e uma cor bonita.
É possível fazer versão vegana
Sim, basta substituir a manteiga por óleo vegetal ou azeite.
Como deixar a farofa mais úmida
Adicione mais manteiga ou um fio de azeite no final do preparo.
