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A receita para um pão de ló de laranja perfeito e delicioso.
Fica um pão de ló de laranja grande e cheio de sabor.
Ingredientes:
- 7 gemas
- 7 claras
- 150 g de açúcar
- 125 g de farinha de trigo sem fermento
- 100 ml de sumo de laranja
- raspa de 1 laranja
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
Preparação:
- Comece por bater as claras em castelo bem firme e reserve.
- De seguida, coloque na batedeira as gemas, o açúcar e a raspa de laranja e bata durante cerca de 10 minutos, até obter um creme volumoso e esbranquiçado.
- Logo depois, acrescente a farinha aos poucos, envolvendo delicadamente.
- Em seguida, junte o sumo de laranja também aos poucos, continuando a envolver suavemente.
- Depois disso, incorpore as claras em castelo com movimentos cuidadosos para não perder a leveza da massa.
- Por fim, adicione o fermento e envolva ligeiramente.
- Entretanto, pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma com buraco (24 cm) com manteiga e farinha.
- Verta a massa para a forma, dê uma ligeira batida para nivelar e leve ao forno durante 30 a 40 minutos, até ficar dourado. Verifique a cozedura com um palito, retire do forno, deixe arrefecer ligeiramente e desenforme com cuidado.
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