Clássico da cozinha afetiva brasileira, o bolinho de chuva ganha uma versão ainda mais especial com cacau — ideal para adoçar as férias escolares e criar momentos gostosos em família.
A receita, inspirada no preparo servido pela Água Doce Sabores do Brasil, é simples, rende bem e fica pronta sem complicação.
Receita de Bolinho de Chuva com Cacau
Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: aproximadamente 25 unidades
Dificuldade: fácil
Ingredientes
Bolinho
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300 g de farinha de trigo
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5 colheres (sopa) de açúcar
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200 ml de leite
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2 ovos
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1 colher (sopa) de fermento em pó
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100 g de cacau em pó
Cobertura
Modo de preparo
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Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura clara.
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Acrescente o leite, a farinha de trigo e o cacau em pó, misturando bem até obter uma massa homogênea.
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Por último, incorpore o fermento delicadamente.
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Aqueça o óleo a aproximadamente 180 °C.
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Com o auxílio de uma colher de sopa, pegue pequenas porções da massa e frite em óleo quente até dourar.
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Retire os bolinhos e escorra em papel-toalha.
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Misture o açúcar com a canela e passe os bolinhos ainda quentes nessa mistura.
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Sirva em seguida.
Dica do Guia
Se quiser um sabor ainda mais intenso, finalize com uma pitada extra de cacau na mistura de açúcar e canela. Combina perfeitamente com café ou chocolate quente.