A torta fácil de frango com massa de pastel é uma opção prática, econômica e irresistível. Perfeita para o almoço em família, lanche da tarde ou até mesmo como prato principal de um jantar descontraído, essa receita une o sabor do recheio cremoso de frango com a crocância da massa de pastel. Além de rápida, não exige preparo de massa caseira, o que a torna ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.
A torta de frango é uma receita clássica da culinária brasileira, presente em festas, reuniões e até em padarias. Já a versão feita com massa de pastel surgiu como alternativa prática, aproveitando a versatilidade da massa pronta, que assada no forno fica crocante e saborosa. Essa adaptação ganhou popularidade por ser fácil de fazer e muito saborosa, conquistando espaço nas mesas do dia a dia.
Uma fatia média dessa torta tem em média 250 a 300 calorias, dependendo da quantidade de recheio e do tipo de creme utilizado.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Torta salgada
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 1 hora
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: cerca de 280 kcal
Para a montagem
- 1 rolo de massa de pastel (400g) – substitui a massa tradicional, prática e crocante
- 1 gema para pincelar – garante dourado bonito
Para o recheio de frango
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite – para refogar
- 1 cebola picada – dá sabor e aroma
- 2 dentes de alho picados – realça o tempero
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado – ingrediente principal
- 2 tomates picados sem sementes – suculência e cor
- 1/2 xícara de milho-verde – sabor adocicado
- 1/2 xícara de ervilhas – equilíbrio de sabor
- 1/2 xícara de requeijão cremoso ou cream cheese – cremosidade
- Sal e pimenta-do-reino a gosto – tempero
- Cheiro-verde picado a gosto – frescor final
Equipamentos Necessários
- Frigideira
- Colher de pau ou espátula
- Forma média de torta ou assadeira
- Pincel de cozinha
- Forno
Preparando o Recheio de Frango
Aqueça 2 colheres de óleo ou azeite em uma frigideira
Refogue 1 cebola picada e 2 dentes de alho até dourar
Acrescente o frango desfiado, tomates, milho e ervilhas
Tempere com sal e pimenta a gosto
Desligue o fogo e misture requeijão cremoso e cheiro-verde
Montando a Torta
Forre o fundo e as laterais de uma forma com a massa de pastel
Coloque o recheio de frango cremoso por cima
Cubra com outra camada de massa de pastel
Pincele com gema batida para dourar
Assando a Torta
Leve ao forno preaquecido a 200°C por 40 minutos, até ficar dourada e crocante
Retire, deixe esfriar um pouco e desenforme
- Prefira massa de pastel de rolo, pois facilita a montagem
- Se quiser, adicione queijo ralado por cima antes de levar ao forno
- Para um sabor mais marcante, acrescente azeitonas picadas no recheio
Sugestões de Acompanhamento
- Salada verde fresca
- Arroz branco soltinho
- Suco natural ou refrigerante gelado
Como Armazenar
- Na geladeira: dura até 3 dias em pote bem fechado
- No freezer: pode ser congelada em pedaços por até 1 mês
- Para reaquecer: leve ao forno ou air fryer para recuperar a crocância
Considerações finais
A torta fácil de frango com massa de pastel é uma opção prática, saborosa e versátil. Ideal para quem quer preparar uma refeição completa sem complicação, ela combina cremosidade no recheio e crocância na massa. Experimente e surpreenda sua família com essa delícia simples e irresistível.
FAQs
Posso usar massa de pastel redonda?
Sim, mas a versão em rolo facilita a montagem da torta.
Dá para fazer com outro recheio?
Sim, carne moída, palmito ou legumes são ótimas opções.
Posso assar na air fryer?
Sim, em temperatura de 180°C por cerca de 20 minutos.
Preciso pré-assar a massa?
Não, a massa de pastel já assa junto com o recheio.
Posso substituir o requeijão por creme de leite?
Sim, mas o recheio ficará menos firme e mais úmido.