Segredo para fazer um bife à milanesa suculento e com casquinha crocante

Modo de Preparo

Ingredientes:

• 4 bifes de carne bovina (patinho, alcatra ou coxão mole)

• Sal e pimenta a gosto

• 2 ovos

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo

• 1 xícara (chá) de farinha de rosca

• Óleo para fritar

• Limão para acompanhar

Modo de preparo:

1. Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto.

2. Passe cada bife primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por último na farinha de rosca, cobrindo bem.

3. Aqueça o óleo em fogo médio e frite os bifes até ficarem dourados e crocantes.

4. Retire e deixe escorrer em papel-toalha.

5. Sirva acompanhado de batatas cozidas, fritas ou arroz.

👉 Dica: um fio de limão espremido por cima deixa o prato ainda mais saboroso!