Experimente estas tigeladas tradicionais à moda de Abrantes e veja como são bem simples de preparar.
Ficam mesmo cremosas e deliciosas estas tigeladas, e são sempre um sucesso.
Ingredientes:
- 500 ml de leite
- 200 g de açúcar
- 60 g de farinha de trigo
- 2 g de sal
- 6 ovos
- Raspa de 1 limão
- 1 pau de canela
Preparação:
- Levar o leite ao lume com a raspa de limão e o pau de canela até ferver.
- Retirar do lume e juntar o açúcar, a farinha e o sal. Mexer bem com varas.
- Pré-aquecer formas de barro não vidrado no forno a 250 °C durante 20 minutos.
- Quando a mistura estiver quase morna, juntar os ovos e mexer até obter um creme homogéneo.
- Verter para as formas quentes e levar ao forno a 200 °C até ficarem douradas.
Fonte original com todos os direitos reservados: R.Resende
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