O clássico italiano acaba de ganhar uma versão monumental que parou o mundo da gastronomia. Um tiramisu gigante quebra recorde após atingir a marca de 440,6 metros de comprimento. A façanha aconteceu em Londres e envolveu uma logística de preparo verdadeiramente impressionante.
Os números por trás do recorde
Para superar a marca anterior de 273 metros, os chefs precisaram de quantidades industriais de ingredientes. Segundo informações do portal TudoGostoso, a lista de compras para a sobremesa parece saída de um sonho.
A montagem levou dois dias inteiros de trabalho intenso e coordenado por especialistas. Mais de 100 chefs italianos uniram forças para garantir que a receita mantivesse a qualidade tradicional.
O maior tiramisu do mundo entrou para o Guiness World Records – Foto: reprodução/@thelongest_tiramisu.
O resultado final foi a homologação oficial no famoso livro dos recordes, o Guinness.
Ingredientes em escala monumental
A lista abaixo mostra o que foi necessário para construir essa estrutura doce gigantesca.
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Cerca de 348 kg de ovos (aproximadamente 3 mil unidades);
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Mais de 150 mil biscoitos do tipo savoiardi;
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Aproximadamente 1.843 kg de queijo mascarpone;
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465 kg de açúcar refinado;
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99 kg de café preparado;
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60 kg de cacau em pó para a cobertura.
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Como foi feita a montagem do tiramisu?
O processo exigiu técnica para que a sobremesa não perdesse sua sustentação e cremosidade.
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A equipe organizou centenas de metros de bandejas alinhadas no Chelsea Town Hall.
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Cada camada de biscoito foi embebida no café de forma precisa e rápida.
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O creme de mascarpone e ovos foi espalhado por toda a extensão da mesa.
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Os chefs finalizaram com a tradicional chuva de cacau em pó por cima.
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Uma decoração especial com uma coroa dourada homenageou o Rei Carlos III.
O retorno triunfal do recordista
O idealizador do projeto foi Mirko Ricci, um italiano apaixonado por desafios grandiosos. Ele já havia detido o recorde antes de perdê-lo em 2019 para uma equipe de Milão.
Recuperar o título em Londres foi uma forma de celebrar a cultura italiana internacionalmente. Além da vitória pessoal, o evento serviu como uma grande confraternização entre profissionais da área.
O público presente pôde testemunhar a dedicação necessária para bater uma marca tão alta. Esse tiramisu gigante quebra recorde e prova que a paixão pela cozinha não tem limites!