Aprenda a fazer uma tarte de limão fácil e rápida com ingredientes que já tem em casa. Uma receita cremosa, equilibrada e perfeita para qualquer ocasião.
Confira!
Ingredientes:
- Para a massa
- 100g de margarina sem sal
- 200g de bolacha maisena
- 1 colher de chá de raspas de limão
- Para o creme de limão
- 3 colheres de sopa de sumo de limão
- 200g de chocolate branco picado
- 1/2 lata de natas
- Para a mousse de limão
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 lata de natas
- 1/2 xícara de chá de sumo de limão
- 2 claras batidas em neve
- 1 colher de sopa rasa de gelatina incolor
- Raspas de limão (para decorar)
Preparação:
- Massa:
- Triture a bolacha maisena no liquidificador ou no processador, até obter uma farinha.
- Junte a margarina sem sal e misture com as pontas dos dedos até obter uma massa.
- Forre o fundo e a lateral de uma forma de fundo removível com a massa.
- Vai ao forno ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 12 minutos.
- Reserve até arrefecer.
- Creme de limão:
- Leve o chocolate branco picado com o creme de leite ao micro-ondas durante 1 minuto.
- Misture até obter uma ganache homogênea.
- Acrescente o sumo de limão coado, misture bem e reserve.
- Da mousse de limão
- Hidrate a gelatina incolor em 3 colheres (sopa) de água e deixa descansar por 1 minuto.
- Em seguida, leve ao banho-maria até a gelatina dissolver.
- Misture o leite condensado, o creme de leite, o sumo de limão coado e a gelatina incolor dissolvida em um recipiente.
- Junte as claras em neve e misture delicadamente com um fouet. Reserve.
- Montagem:
- Coloque o creme de limão por cima da massa da torta, que deve já estar fria.
- Por cima, espalhe a mousse de limão e decore com raspas de limão a gosto.
- Coloque no frogorifico, no mínimo, 3 horas e sirva essa deliciosa torta de limão!
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